Gaël est préparateur physique, formé en STAPS avec des spécialisations en réathlétisation et prévention des blessures. Il est responsable du pôle VTT au CREPS de Font-Romeu, où il construit des programmes adaptés aux besoins des pilotes, et dirige Set Up Performance, sa structure d'accompagnement des sportifs, qui conçoit et développe des machines iso-inertielles.
Sa marque de fabrique, c'est l'iso-inertiel : après avoir découvert ce type de travail, il a conçu pendant la période Covid sa propre machine à volant d'inertie, qu'il applique autant à la performance qu'à la réathlétisation, par exemple dans la reprise après ligamentoplastie du genou. Il défend une lecture des causes plutôt que des symptômes et s'est formé à la reprogrammation neuro-posturale auprès du LabO RNP. Il a détaillé sa vision dans l'épisode 48 du podcast Secrets d'Entraineurs, « L'iso-inertiel : l'avenir de l'entrainement ? ».
Aux Rencontres de la Performance, il intervient dans la section Préparation physique sur l'iso-inertiel et l'approche neuro de la préparation physique.